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ど素人のテイスティングノート

ピティヴァイク 29年 1989 ディアジオスペシャル2019 ~色んなグラスで飲み比べ~

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私の名前はモンチャック、
二つ名など無いただのサラリーマンでございます、
私が取り扱う題材はオサケ、主にウイスキーでございます。

さて、今日のウイスキーは・・・

「ピティヴァイク 29年 1989 ディアジオスペシャル2019」

今回は、3つのグラスで飲んでみた

酒の詳細

項目
蒸留所 ピティヴァイク
ボトラー -
シリーズ ディアジオスペシャル2019
販売 -
蒸留年 1989
瓶詰 2019
熟成年数 29
PX and Oloroso seasoned casks
カスクNo -
度数 51.4

飲んだ環境

項目
場所 自宅
グラス グレンケアン
リーデル ソムリエ シングル・モルトウイスキー
ツヴィーゼル 118772 ザ・ファースト ウイスキー ノージング グラス(蓋つき)
開封状態 開封後10ヶ月

WB

www.whiskybase.com

ノート

お気持ち

  • グラスによって思った以上に変化する
  • ツヴィーゼル ザ・ファースト ウイスキー ノージング グラス が今回一番良かった
    • 一番変化を感じれて、複雑味が取れた
  • リーデル ソムリエ シングル・モルトウイスキー は今回一番微妙だった
    • 柑橘系の香りがたちすぎて、他の香り成分が死んだ
  • ディアジオスペシャル2019はモートラック以外飲んでみたけど、ピティヴァイクが一番好きかな
  • どのグラスでも共通した味わいとしては、くろみつ感とヒノキの様なウッディーさ&フルーティーの調和
  • ピート香が見え隠れするが、ピート炊いてるのかな?
  • 複雑な味わいで、もう一本買っておくべきだったなと後悔

グレンケアン

  • 松脂
  • パイナップル, パッション, アプリコット
  • ちょっと酸を感じる香り
  • 中盤ヒノキっぽさへ変化
  • くろみつ
  • 薬草っぽさ

  • 粘性あり
  • 余韻は中程度
  • 樹液系のはちみつ
  • ほんのり奥にアプリコット
  • まったりとした塩気と黒蜜感
  • 後半煙っぽさが出たり入ったり

リーデル ソムリエ シングル・モルトウイスキー

  • ヒノキ
  • くろみつ

ツヴィーゼル ザ・ファースト ウイスキー ノージング グラス(蓋つき)

  • 南国トロピカル
  • 柑橘
  • 松脂
  • イースト感 -> 麦 -> ビスケット
  • クリーミー, バニラ
  • バブルガム

  • トロンとして粘性を感じる
  • アプリコット系がベースだが 若い草系の味わいがある
  • 黒蜜
  • 塩分控えめの塩キャラメル
  • 後半ピートっぽい煙さが残る